El Carmen's Cafe es uno de los mejores equipos de la KCKASL. Este equipo manejado por Francisco Bautista (Pancho) siempre ha sido contendente al titulo desde que llego a la KCKASL. Fue en el 2003 cuando este club se fundo en la 3era division y de ahi fue accendiendo hasta llegar a la 1era en el 2005 donde ha sido gran animador de esta desde su llegada. Aunque Carmen's Cafe no ha logrado quedar campeon ahun a estado muy cerca ya en varias ocasiones incluyendo. En el 2009 llego a semifinales donde dejo en el camino al Chihuahua para despues perder con el favorito Bangu que despues se coronaria campeon por segunda ves consecutiva. En el 2010 "Pancho" armo un gran equipo con jugadores de la talla de Enrique Pinto, Nick Kelly, Villo Gonzales, Mitch Lozensi entre otros. En esa ocasion llego a la final por primera ves donde cayo ante el Chihuahua en una de las mejores finales de todos los tiempos. Carmen's Cafe se puso en un hoyo al estar en el marcador abajo 0-2 pero en segundo tiempo remonto y empato en tiempo de reposicion para despues perder en tiempo extra. Esta temporada Carmen's Cafe mantiene su base de buenos jugadores como Valente Serrano, Antonio Guzman, Mitch Lozenski, Andrew, Enrique Pinto ademas de sumar a sus filas a jugadores como Brandom Williams y Chazz O'Dell, Sin duda alguna este es el mejor equipo de Carmen's cafe de todos los tiempos y sera el equipo a vencer en la liguilla. Carmen's Cafe 2011 Carmen's  Cafe Subcampeon 2010